タイ風カレー

久しぶりに以前紹介したことがある、「風だより」に行ってきました。
マスターおすすめのメニュー、タイ風カレーを注文してみました。
このカレーは水の変わりにココナッツミルクを使い、
ズッキーニや人参、ナスなど個性的な具材に香辛料を入れて作っているそうです。
馴染みのない味で南国の香りがする逸品です。