今年も鮭を沢山いただいたので燻製作りに挑戦してみました。 こんなに大掛かりなのは初めて。 塩水に一日漬けておいた鮭を風通しの良い場所で１日程度乾燥させてから 燻煙します。 ダンボールで周りを囲ってガムテープで目張りをし、中の温度が上がらないよ…

平成２２年 朱仁王連舌花 小ぶりですが形色共に良い花です。